热菜家常菜
清蒸鱼块
我比较喜欢清蒸鱼，鲜美又营养。
配料表：
- 鱼块 （1段）
- 姜 （2片）
- 黄酒或料酒 （少许）
- 葱 （适量）
- 盐 （少许）
- 蚝油 （一小勺）
- 蒸鱼豉油 （3勺）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP1、鱼块洗干净，切几刀，也不用剖开两半的。
STEP2、用黄酒或料酒加上少量盐还有蚝油腌制十五分钟到半小时。
STEP3、葱切碎，姜切丝。
STEP4、铺一些在盘子底下。
STEP5、把腌制好的鱼块放在上面。
STEP6、锅里加水烧开，然放鱼块蒸十分钟。蒸好后把盘子里的水倒掉。
STEP7、放上葱末姜丝。
STEP8、锅烧热放油烧热，然后淋上鱼块。
STEP9、淋好油后淋上三勺蒸鱼豉油，就大功告成了。
STEP10、这是鱼头鱼尾做的剁椒鱼，喜欢的可以去收藏菜谱哦！
