STEP1、二次发酵后的面团

STEP2、炒好的馅料：鲜笋切成碎末，鲜肉也剁成肉末，香葱分葱白和葱叶切碎。先把肉馅炒出油炒出香味，然后放入葱头、鲜笋继续翻炒，放料酒、生抽、胡椒粉、糖、盐调味。出锅。葱花放馅料的上面，随包随拌进去，这样能保持葱花的鲜香

STEP3、切面剂子，擀成中间厚四周薄的肉包皮

STEP4、包好的肉包。肉包包好上蒸锅蒸12-15分钟左右。因为肉馅是熟的，时间可以短些