热菜家常菜
-创意菜-翡翠芙蓉鸡片
小贴士在步骤1的括号里哟
配料表：
- 西兰花 （一朵）
- 鸡脯肉 （一丢丢）
- 蛋清 （少许）
- 牛奶（可以不加）
- 基础调味料
详细做法：
STEP1、1.西兰花洗净，改刀成小西兰花，焯水，断生，备用。（水里加盐可使西兰花减少变黄）2.鸡脯肉批片，片的厚度大约3mm左右。盐酒味蛋清生粉上浆。（味精不利于健康，可以不放）3.3个蛋清打在碗里，加入牛奶，稍微打散。（加牛奶是为了让蛋清更白，所以可以不加）4.鸡脯肉滑油.蛋清滑油（滑油就是原料扔油里呆一小会儿撩出来）5.水调味打芡，加入鸡片.蛋清，翻炒。（低油温可以更好的打芡，应该吧。。）6.美观的装盘
STEP2、步骤二被窝吃了
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