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热菜家常菜

糖醋排骨

配料表:

  • 排骨 (500克)
  • 香叶 (3片)
  • 草果 (1个)
  • 花椒 (适量)
  • 八角 (2个)
  • 桂皮 (1块)
  • 干辣椒 (2个)
  • 食盐 (适量)
  • 花雕酒 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 糖 (3勺)
  • 米醋 (4勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 淀粉 (1勺)

详细做法:

STEP1、1加水焯煮出血沫和油脂2冷吃不腥可再次焯煮

糖醋排骨

STEP2、炒香加水加食盐小火慢炖排骨30min

糖醋排骨

STEP3、加少量油炒排骨一小会加入料酒生抽糖醋蚝油加水煮30min适时收汁加淀粉出锅撒白芝麻

糖醋排骨


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