STEP1、面包糠去超市随便买一包，什么牌子都可以

STEP2、鸡胸肉洗干净，成小块丁丁，用一点盐和胡椒粉腌制一下，大概10分钟

STEP3、找一个碗或者盘子装些玉米淀粉或者生粉，把腌好的肉放进去裹一层粉

STEP4、打一个鸡蛋到碗里，打成蛋液，裹好粉的肉再裹一层鸡蛋液

STEP5、盘子倒上面包糠，裹好蛋液的肉放到里面，让肉均匀沾满面包糠。总结裹粉步骤，1粉2蛋液3面包糠的顺序。

STEP6、锅内倒些油，油热了之后转小火，一定要小火慢炸，火大了面包糠会变黑，品相不好看也比较热气

STEP7、刚开始小火定型之后，可以转中火，但是要盯着锅看，建议肉分成2次裹粉油炸，不会浪费很多油，量少容易操作也快熟。炸的过程中，面包糠会掉一些出来，可以用锅铲把渣渣铲出来倒掉

STEP8、炸到表面硬硬的金黄色就是熟了，用锅铲铲出，把油沥掉

STEP9、这样鸡米花就成功了，可以倒一些番茄酱沾，很美味。鸡米花算是小吃里比较简单的，容易熟也好操作，小白们可以试试。