STEP1、削鱼皮，用的水果刀……

STEP2、鱼肉都削下来了

STEP3、放入料理机，加入五六滴柠檬汁，因为孩子小，没加葱姜蒜水，加了点白水，打成泥。再放入碗里，加一个蛋清，一勺淀粉，用打蛋器打两分钟。

STEP4、加入裱花袋。

STEP5、挤在保鲜袋上，最后用手沾点凉水把丸子塑形一下，沾水就不会粘手了。冷冻起来就可以啦