热菜家常菜
凤凰开屏清蒸武昌鱼
鱼身子一定不要切断，
配料表：
- 武昌鱼 （1条）
- 盐 （1克）
- 料酒 （2小汤勺）
- 醋 （1小汤勺）
- 味极鲜 （3小汤勺）
- 姜 （4片）
- 大小葱 （半根）
- 花椒八角 （几粒）
- 枸杞 （几粒）
- 大枣 （1个）
详细做法：
STEP1、鱼头鱼尾切开，鱼身大约切一厘米，从后背切到肚皮不要切断。
STEP2、葱姜丝用一半，盐料酒放一块腌制鱼五分钟。
STEP3、把腌好的鱼摆盘，鱼尾在鱼头下面，鱼身摆成开屏状，鱼头后撒点小葱花，放上枸杞和大枣。
STEP4、上锅蒸十分钟
STEP5、用盘夹子夹出蒸好的鱼
STEP6、把味极鲜和醋泼在鱼身上，把剩下的另一半葱姜丝撒在鱼身上
STEP7、热锅凉油，放入花椒八角，油快冒烟
STEP8、把油泼在鱼身上
家常菜做法
- 107/04菜谱大全家常菜蒸包子的做法大全21种
- 203/19原味曲奇饼干
- 312/28美食菜谱：支竹的家常做法，家常菜做法13个
- 403/19板栗烧鸡
- 507/14美食菜谱：抹茶布丁的简单快速做法28种家常菜
- 603/19巧克力豆渣软曲奇