煎牛排

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07牛排煎牛排

牛排买的toploinnewyorkstripsteak；盐少放点，怕手抖的可以不加盐，煎完再多加点黑胡椒；煎多久看喜好吧，五六分熟就少煎点时间，全熟（十一分熟嗯）就像我一样每面煎3分钟。当然也要看牛排厚度嘛...主要看心情

配料表：

详细做法：

STEP1、牛排洗/不洗均可（反正我洗了）盐和黑胡椒均匀撒到两面，可用手铺开大蒜拍扁一点（不拍也可以吧）

煎牛排

STEP2、大火热锅，放少许油，油热后转锅均匀铺底

煎牛排

STEP3、放肉煎约2分钟或至变棕色（我大火煎了3分钟就太熟了）

煎牛排

STEP4、翻面同样2分钟加适量黄油、蒜翻几下让牛排两面吸收黄油

煎牛排

STEP5、盛出放到锡纸上，盖约8-10分钟

煎牛排

STEP6、开吃啦（忽略迷之光线）

煎牛排