STEP1、带鱼洗净，把盐和酱油均匀的涂在带鱼身上，腌制半小时，均匀的把面粉撒在带鱼上！

STEP2、锅入下油，小火煎制两面金黄！千万不要着急慢慢煎

STEP3、煎到带鱼不软软的后，锅中加水莫过带鱼，一次下：酱油，料酒，白糖，醋，蒜，姜片，葱，口重的可以在加点盐！小火收干汤汁即可出锅！

STEP4、配碗米饭味道美极啦！