STEP1、排骨冷水下锅！一定要冷水！然后清水冲洗干净备用

STEP2、炒糖色，少油，加入冰糖白糖随便你，看到有一些变色了就要转小火，铲子不断搅拌防止受热不均

STEP3、哈哈哈哈这是个啥，排骨沥干水分倒入锅内，这个时候会有很大油烟请做好准备！赶紧翻（看图就知道我很赶紧了吧）

STEP4、加热水没过排骨，加入少量老抽生抽，八角葱姜蒜盐中小火60分左右，最后十分钟尝下咸淡大火收汁出锅

STEP5、额外做了个豆角焖面辣椒粉干碟再来瓶冰镇果酒

STEP6、吃它！