STEP1、1：取一小碗调照烧汁：1勺老抽、3勺生抽、3勺料酒、2勺蜂蜜，搅拌均匀。

STEP2、2：大鸡腿背部用剪刀一刀剪到底，把骨肉相连的黏膜拉开，取出骨头，用叉子在鸡腿肉上扎些孔。

STEP3、3：平底锅倒入适量油，鸡腿的鸡皮部分朝下下锅煎，再翻面煎至两面金黄。

STEP4、4：倒入调好的照烧汁。

STEP5、5：一边煎一边往鸡腿上浇汁。

STEP6、6：收汁后出锅装盘，淋上汁水，撒上白芝麻即可完成。