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热菜家常菜

肉皮小炒

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 肉皮
  • 青菜梗
  • 香菇干
  • 黑木耳
  • 大蒜两块

详细做法:

STEP1、香菇干、肉皮泡发,各种食材切好

STEP2、热锅下玉米油或茶油,八成油温后管里头扔两小块大蒜接着肉皮。翻几次,下香菇和黑木耳,最后青菜梗。

STEP3、放一小勺子黄酒或者加饭酒,两大勺水,盖锅一两分钟(按量自己掌控)

STEP4、开盖,水少了继续翻炒。差不多的时候放适量盐,糖一点点点点。

STEP5、出锅前鸡精or not


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