配料表:
详细做法:
STEP2、先炒鸡蛋,我们家爱用胡麻油炒鸡蛋,很香个人经验:炒鸡蛋油烧得冒热气了再放鸡蛋;油多些好吃
STEP3、炒肉:烧油,油热后放肉,加花椒粉,大料粉,姜粉,炒一会儿喷一股醋,给肉提香
STEP4、加青椒炒大概1分钟
STEP5、把酱倒入,炒好的鸡蛋倒入,放糖(放白糖大概30克,总之糖多点好吃),搅呀搅,把酱的颜色炒亮千万要搅,酱容易糊底,糊了就有糊巴味不好吃了…
STEP6、感觉酱的稠度满意了,准备出锅的时候把葱倒入,搅拌,盛出
STEP7、煮面擦黄瓜丝等爱吃的辅料准备吃就OK了