热菜家常菜
红烧排骨
1：本人红烧类的菜喜欢甜味重一点，所以糖放的比较多，可自行调节2:尽量用仔排做红烧排骨，比较好熟
配料表：
- 排骨 （一根）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 白糖 （4小勺）
- 生姜 （几片）
- 小葱 （适量）
- 料酒 （3勺）
详细做法：
STEP1、排骨洗净冷水下锅，放入葱结，生姜片，2勺料酒煮开
STEP2、煮2煮，捞洗净沥干
STEP3、起油锅，油热下排骨煸炒至微微焦黄
STEP4、加入1勺料酒，2满勺生抽，1满勺老抽翻炒上色，加水与排骨齐平就行，中火焖煮5分钟
STEP5、5分钟后加入45小勺白糖调味
STEP6、大火收汁
STEP7、出锅撒上葱花，完成
STEP8、补充下，放酱油料酒勺的大小如图
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