STEP1、干松蘑提前一小时泡软，洗净去根待用

STEP2、柴鸡斩块并焯水

STEP3、锅中放少许油，放入鸡块翻炒片刻，然后加入葱姜，大料花椒继续煸炒一会，再加入生抽料酒，再继续煸炒，鸡肉一定要多炒一会。

STEP4、看看鸡肉已经炒的入味时，加入沸水，因为鸡肉要炖很长时间，所以水要浸过鸡块，再加入松蘑。

STEP5、小火炖一小时后加入土豆块和盐，再继续炖15钟左右，开吃吧！