1.清洗蘑菇：蘑菇表面有黏液，泥沙粘在上面，不易洗净。可以在里先放点食搅拌其溶解，然后将蘑菇放在里一会儿再洗，样泥沙就很容易洗掉；另外，洗蘑菇之前一定要把菌柄底带着较多沙土的硬蒂去掉，不易洗净。