STEP1、鸡腿去骨，切小块

STEP2、洋葱、甜椒切小块

STEP3、姜蒜、豆豉切碎

STEP4、油温5成人，放入姜蒜、豆豉慢慢炒香

STEP5、再放入鸡肉煸炒，冷冻鸡腿肉水分大，多炒一会儿

STEP6、待到鸡肉炒至收缩后，放入洋葱翻炒

STEP7、根据自己的口味调入老抽和食盐

STEP8、倒入甜椒，炒至断生即可

STEP9、装盘即可