STEP1、鸡腿洗净滤去水分

STEP2、在肉厚的地方切几刀（深至骨）

STEP3、抹上调味盐和料酒

STEP4、腌渍半小时或更长时间（随你心情啦）

STEP5、下油锅，小火，炸至熟

STEP6、出锅，撒上烧烤调料（或辣椒粉花椒粉味精等，随你的意啦）

STEP7、吃。