配料表：
详细做法：
STEP1、牛肉洗干净切好，放入料酒耗油黄豆酱生粉腌制5分钟。蒜苔洗干净切段备用
STEP2、锅里热油，倒入蒜苔炒
STEP3、加少量水闷熟
STEP4、盛出蒜苔后，锅里热油加入姜和辣椒爆香，再中火加入牛肉炒20秒，适量加入一点点水。
STEP5、9牛肉8分熟以后加入生粉水，可以不用加盐了，因为腌制过。快速翻炒后关火
STEP6、出锅，淋到蒜苔上。很嫩超好吃
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