STEP1、青笋切片，鸡蛋打散并加入1克盐，葱花切好备用。

STEP2、锅中放入适量底油，烧热。

STEP3、倒入鸡蛋，炒熟后盛出备用。

STEP4、锅内倒入适量底油爆香葱花。

STEP5、倒入青笋片翻炒均匀，八成熟的时候加入2克盐调味。

STEP6、放入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

STEP7、放入适量剁辣椒。

STEP8、翻炒均匀就可以出锅啦。