STEP1、肉切成片用少许料酒和蚝油也可以放些五香粉腌个一刻钟，其实不腌也很入味。我基本就直接炒了，别忘放点料酒就OK。

STEP2、红菜苔洗净沥干水分切段

STEP3、砂锅烧热放入菜油，八分熟放入肉片炒至变色

STEP4、放入红菜苔及除鸡精外所有调料，翻炒均匀加入半碗清水

STEP5、炖十分-一刻钟左右，炖到烂熟就可以了，放入鸡精就可以开动了，这时的菜心软绵绵的且入味带点甜，肉片也很鲜嫩多汁。

STEP6、很有食欲吧？