STEP1、蒜苔洗净切段，猪肉切丝，注意纹理，大蒜切末

STEP2、猪肉丝加料酒，生抽和蚝油拌匀

STEP3、加入土豆淀粉，搅匀备用

STEP4、锅内加油烧热，把肉丝放进去滑熟，盛出备用，也可以省略这步，直接把蒜苔扔进去翻炒）然后炒蒜苔，加少许盐，然后把炒好的肉丝和蒜末一起倒进锅里翻匀

STEP5、出锅！开动！