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热菜家常菜

香辣炒海鲜

喜欢辣一点的同学可以再加点辣椒粉.糖可以带出鲜味也去腥,一定要放喔.

配料表:

  • 花甲 (一斤)
  • 海虾 (一斤)
  • 鲍鱼仔 (十个)
  • 小葱

详细做法:

STEP1、花甲吐沙洗净过一到水.海虾洗净,鲍鱼外面的壳拿牙刷刷干净.

STEP2、先放大蒜生姜干辣椒爆香,放入花甲爆炒,炒几下就把虾和鲍鱼也放进去,加料酒和生抽还有豆豉,再放一点点糖,爆炒.

STEP3、爆炒几下后加水,水量是海鲜的三分之一,盖上盖子焖五分钟.

STEP4、开盖,加味精调味,放入小葱,就可以起锅了.


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