热菜家常菜
桂花糖烧饼
由于季节温度变化面粉的配比程度都有不同根据温度及时调整烤箱都有不同一定注意上色情况别烤糊了成品颜色特别漂亮各种做法也可以做芝麻糖饼喜欢的试试吧
配料表：
- 桂花 （5克）
- 面粉 （300克）
- 清水 （150克）
- 糖 （100克）
- 鸡蛋 （2个蛋黄）
详细做法：
STEP1、面粉300克
STEP2、清水150克
STEP3、面粉中加入水搅成面絮状
STEP4、揉成光滑面团静放30分钟
STEP5、分成14份揉成光滑的小面团
STEP6、擀成薄饼中间厚边上薄
STEP7、中间放入白糖桂花
STEP8、像包包子一样收口捏实
STEP9、按成饼状
STEP10、一起包好后在擀成薄饼
STEP11、不要太厚
STEP12、刷上蛋黄液
STEP13、撒上干桂花烤箱预热160度
STEP14、25分钟160度度根据自己自行调整观察上色情况上好色后及时取出
STEP15、鼓鼓的成型
STEP16、完成
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