配料表：
详细做法：
STEP1、梭子蟹洗净，剁成小块
STEP2、备好葱，姜，蒜，花椒
STEP3、烧热油，放入葱、姜、蒜、花椒和干红辣椒爆香。
STEP4、倒入备好的梭子蟹，炒两分钟，放入黄酒，倒入适量开水、盐、酱油、白糖，盖好锅盖闷五分钟，调入适量鸡精待汤汁收尽后出锅。
STEP5、最终成品⊙ω⊙
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