STEP1、先将小河虾投干净，冷冻的解冻好，沥干水分。

STEP2、将面粉撒入沥干的小河虾里，拌匀，以虾身上都粘上面粉为佳。面粉不要太多，也不能太少。

STEP3、将油烧热，平时炒菜油量少点就可以，大火烧开。

STEP4、油热后，将拌了面粉的小河虾倒入，翻炒。等到小河虾变红，变脆后，依个人口味撒入盐即可。