STEP1、雪莲子，泡两个小时，洗净，反复冲洗备用

STEP2、把泡发好的银耳，剪碎，同洗净的雪莲子，冰糖，一同放入砂锅内，倒入水，盖上锅盖，大火煮沸，转小火炖煮。

STEP3、炖煮20分钟后，放入红枣，炖煮，大约煮了半个多小时打开，用勺子在砂内舀一勺，感觉有一些粘稠，，焖煮

STEP4、全程共煮1个小时十分钟，此时砂锅内的银耳已经很浓稠了。关火，出锅。

STEP5、出锅