STEP1、所有原料们，西兰花开水焯2分钟，白虾去头去皮去虾线，也可以直接用虾仁；

STEP2、一硬币大小橄榄油，热锅放虾翻炒；

STEP3、虾仁变色后放入菠萝和西兰花，倒入少量水，不超过蔬菜高度的人1/2，小火慢煮；

STEP4、水分耗干之后放小番茄，盐，翻炒一分钟，出锅即可。