STEP1、山药切片泡水里，加点盐泡着，炒的时候立马捞出来

STEP2、黑木耳泡发

STEP3、大蒜切碎

STEP4、备好香葱，这是快盛菜时候放进去，提香…

STEP5、锅里放油适量，这个因人而定…有些人清淡点的，就少放点

STEP6、放入大蒜沫炒至香味…

STEP7、锅中倒入黑木耳和山药…

STEP8、可以适量加点水，大概小半碗，稍微闷一下，大概闷三分钟左右，加点盐，尝尝味…木耳熟了就可以装盘…

STEP9、盛出来之前，加点香葱

STEP10、装盘…