STEP1、杏鲍菇切片开水煮一遍，捞起备用。

STEP2、锅里放豆油两勺，放入葱蒜姜末入味，炒肉片。

STEP3、炒肉的空隙，胡萝卜切片。

STEP4、胡萝卜倒入锅里翻炒。

STEP5、胡萝卜变软，加入煮好的杏鲍菇翻炒，加入食盐，十三香，酱油，醋。成盘。