STEP1、大蒜切碎，肉切片，豆腐洗净备用。

STEP2、热锅烧油，放入豆腐块小火慢煎。

STEP3、煎至两面金黄捞出。

STEP4、留底油下肉片大蒜和葱头炒香。

STEP5、下入豆腐，盐，耗油生抽轻轻炒匀。

STEP6、加入少许水盖锅盖焖煮入味。

STEP7、水分稍干就可以起锅装盘了。这道菜有豆腐的滑嫩，有肉的鲜香，非常适合小孩子吃。喜欢吃辣的朋友还可以加适量小米辣别是一番风味！