热菜家常菜
超好吃#香煎豆腐
1.煎豆腐的时候注意中小火慢慢煎、不然容易糊锅2.焖煮的时候不要翻动豆腐、轻轻晃锅即可
配料表：
- 豆腐1 （块）
- 鸡蛋1 （个）
- 小葱1 （根）
- 青椒1 （个）
- 淀粉 （适量）
- 大蒜3/4 （瓣）
- 盐 （适量）
- 蚝油2 （勺）
- 生抽2 （勺）
- 醋1 （勺）
- 胡椒粉 （1克）
- 糖 （10g）
详细做法：
STEP2、将裹好蛋液的豆腐下煎锅煎制金黄（全程中小火不太要大、中间翻面一次）
STEP3、切葱末、蒜末；调酱汁：生抽、醋、蚝油、盐、胡椒粉、盐、糖、1勺淀粉加大半碗水、混合均匀
STEP4、青椒切碎末
STEP5、将葱花蒜末青椒下入煎好的豆腐稍微煎炒一下；下入调好的酱汁、中火煮3/5分钟
STEP6、大火收汁盛出即可
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