STEP1、开水烫大概5分钟左右。然后手撕去皮

STEP2、切成块。可以切丁

STEP3、2个鸡蛋。加少许盐。加一勺清水。让鸡蛋更嫩滑。

STEP4、加了清水打起泡的蛋液。

STEP5、先小火炒好鸡蛋。切块。起锅备用。

STEP6、加少许清水。炒熟番茄。加一勺白砂糖。不喜欢甜的可以加少许盐

STEP7、完成