STEP1、鸡架凉水下锅，水要没过鸡架！！

STEP2、开锅后撇去血沫，这个过程不能着急！一定要撇干净

STEP3、然后下入调料，和料酒！由于我家孩子不吃辣的所以没有加辣椒，喜欢辣的可以加上！转小火在煮15到20分钟！

STEP4、把鸡架撕成小块备用。

STEP5、葱姜爆锅！下入鸡架翻炒加入糖两勺，盐一勺，生抽两勺，老抽一勺。翻炒半分钟后加耗油一勺半香菜孜然芝麻一起下！在炒十秒后加味精出锅！

STEP6、好了！！！好吃的孜然鸡架就完成了！！喜欢吃辣的可以在家孜然时加入辣椒！好吃又卫生！！大家都来自己动手做一做吧