热菜家常菜
少油版✨煎藕盒
配料表：
- 藕1 （节）
- 葱 （2根）
- 猪肉 （150克）
- 淀粉 （3勺）
- 盐 （适量克）
- 姜 （1片）
- 面粉 （200克）
- 酱油 （2勺）
- 洋葱 （半个）
- 蚝油 （1勺）
- 胡椒粉 （20克）
- 香油 （1勺）
详细做法：
STEP1、葱姜切末，洋葱切小块，和肉馅搅拌在一起
STEP2、放生抽，老抽上色，2勺胡椒粉，1勺耗油，一点盐调味，食用油香油各一小勺。加适量水搅拌至肉末发粘
STEP3、一颗大莲藕
STEP4、切成硬币薄厚的片，这个建议不要买太大的藕，我这个买大了，切都不好下刀，我切两半了（刀功太差……）
STEP5、面粉淀粉1:1加水搅拌到拉丝
STEP6、如图，带一些粘度，这个是为了包裹藕盒的，可以粘一点，放一点盐让外皮带点味道
STEP7、拌好的肉馅用两个差不多大小的藕片夹住
STEP8、裹上面糊，洞洞也堵住，锅里放一层油，覆盖锅面即可，烧8成热后开小小火下锅煎
STEP9、煎至两面金黄即可撒点葱花，胡椒粉，上桌！肉馅不要放太多容易不熟，铺均匀哦！
