STEP1、平底锅大火烧热。转中火，倒入花生，翻炒。

STEP2、大概两分钟，就能听到连续的噼噼啪啪的响声，这时候有些脸皮薄的花生已经裂开了。如图。转小火，继续炒。噼噼啪啪的声音会变成偶尔响一下，这时候应该能闻到花生的香味。再炒几下，关火。让花生在锅里冷却至室温。

STEP3、冷却好的花生。满口甜香，又酥又脆！