热菜家常菜
韭菜花炒土豆丝
配料表：
- 土豆 （2个）
- 韭菜花 （适量）
- 小葱 （1-2根）
- 生抽 （适量）
- 料酒 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 鸡精 （一点点）
- 食盐 （适量）
详细做法：
STEP1、土豆削皮洗净
STEP2、切细丝放入容器中加入清水浸泡，（这丝切的蛮不错滴，20多年做菜练出来的刀工还是板扎呢）
STEP3、韭菜花、小葱切小段备好……
STEP4、锅中放入适量油烧热倒入韭菜花翻炒片刻
STEP5、滤完水的土豆丝放入锅内翻炒
STEP6、依次放入料酒、生抽、鸡精、蚝油、食盐，翻炒均匀至土豆丝变熟入味，最后加入切好的葱段翻炒片刻即可…
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