STEP1、把韭菜洗净切好，打入两个土鸡蛋

STEP2、加入少许盐，按一个方向搅拌均匀

STEP3、开火热锅，用不粘锅可以少倒点油，这样吃起来没有很重的油烟味，也更加突出韭菜的香味，而且也更健康

STEP4、把准备好的韭菜鸡蛋倒入锅内，稍微有点成型时候就要翻了，注意这时候要小火，多翻动，慢工出细活

STEP5、美味的香嫩韭菜鸡蛋出锅咯，香味扑鼻