STEP1、先把食材准备好。洗干净，鲍鱼花好，一个分为2半，土豆切滚刀块，土豆是小土豆，鲍鱼是大鲍鱼。

STEP2、放入青椒等佐料，炒香。冰箱正好有青椒就放了，可以不放。

STEP3、下土豆，生抽，加一点水，翻炒几下然后盖上盖子，焖。

STEP4、焖到一半，下鲍鱼耗油，翻炒后再焖，注意一定要焖够时间，不然土豆没有熟透，不绵。不过也可以土豆切小块点儿。

STEP5、出成品，可能你觉得看起来并没有很好吃，不过其实的确是没有很好吃，一定是我的问题，鲍鱼没有错。而且我觉得这道菜没有鲍鱼也很好吃，绵绵的土豆香香的花椒，非常下饭，当饭吃也行啊，反正都是淀粉。然鹅，土豆只要2.3鲍鱼却花了37[心痛，而且我还放弃睡懒觉起大早去买的，由此可见，美食与食材的贵贱毫无关系，就是这么的纯粹！