STEP1、配料如图切，本人习惯辣，所以还放了小米椒

STEP2、萝卜如图切

STEP3、鱼事先用盐料酒胡椒粉腌一下

STEP4、放油，冰糖。油热，配料下锅，煸香。放鱼，依次加料酒，醋，味极鲜。放温水，炖开，放萝卜，开锅之后小火慢炖，入味。出锅放香菜。