STEP1、七点菜市场挑的蛏子很大很新鲜15一斤这么多20元回家水里撒盐泡4小时去沙子

STEP2、大葱，蒜瓣，姜，红辣椒调料准备好

STEP3、油锅放调料煸香

STEP4、炒出香味放入洗净的蛏子油锅里炒一下放料酒，白酒，生抽，醋，翻炒

STEP5、提前备好蒜泥，放入调味

STEP6、翻炒

STEP7、汤汁收的差不多了，放半罐啤酒，加点水，放入青椒

STEP8、龙须粉丝提前浸泡半小时，洗净，这时可以放入了

STEP9、最后撒上葱花，胡椒粉，完成！