STEP1、雪梨切开盖，挖去梨心，新会陈皮切丝，小黄姜连皮拍碎。

STEP2、陈皮、小黄姜连同冰糖、太子参和川贝母粉一起倒入梨子里（如果冰糖和姜太多放不进去，可以放到外围一起炖，其他材料一定要放梨子里）

STEP3、盖上梨盖，用三根牙签固定好，放入炖盅，水位大概跟梨子平行，然后炖2个小时即可。

STEP4、对付秋燥做保健的朋友可以只喝梨水，如果是感冒久咳的朋友，需要连汤带梨子陈皮等一起吃完。