热菜家常菜
超级无敌简单的家常红烧鱼
配料表：
- 鱼 （1条）
- 姜 （4片）
- 葱 （适量）
- 香菜 （适量）
- 料酒 （一勺）
- 蒜 （3瓣）
- 酱油 （2勺）
- 醋 （半勺）
- 香辣酱 （是1/3袋）
详细做法：
STEP1、鱼收拾好然后用姜片擦身上肚子里再塞一片，放料酒去腥
STEP2、（可以先把鱼用油煎一下，但是我懒得煎味儿也挺好吃）油热放葱姜酱油醋，然后放鱼再放香辣酱（我放了1/3，根据自己口味适量增减）然后放水炖就完事儿了开锅后中火，用勺或铲子往鱼上浇（就是网上扒拉鱼汤）
STEP3、出锅加香菜和蒜
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