STEP1、鸡翅洗净，前后用刀划2道，方便入味

STEP2、土豆切小块

STEP3、锅中烧水，加入姜片，水沸腾后加入鸡翅焯水

STEP4、锅中烧油，加入姜片，放入切好的土豆煎至两面金黄捞出放在一边

STEP5、锅中剩余的油放入焯水后的鸡翅煎至两面金黄

STEP6、锅中倒入煎好的土豆，加水没过鸡翅，加适量冰糖，老抽，盐，大火收汁，小火炖煮至汤汁浓稠

STEP7、出锅前可依个人口味加适量照烧汁

STEP8、出锅啦