STEP1、鸡翅根洗净，划几刀，腌制更入味。姜蒜切碎，倒入，生抽，老抽。生抽，老抽。腌制三时吧，时间越久越好，我一般早上起床会腌下去，中午烧

STEP2、锅烧干，倒入油烧热，放入鸡翅根，煎到两面金黄

STEP3、倒入腌制的汤料，翻炒均匀后倒入清水，热水也可以，大火烧开，转小火，炖20分钟后倒入土豆开大火收汁

STEP4、加盐翻炒均匀后出锅，撒上葱花装饰。后续不用再加料酒和酱油，腌制的料已经够味了。吸了汤汁的土豆太好吃了