STEP1、巴沙鱼柳洗干净，切成小块，倒入蒜姜料酒生抽蚝油，黑胡椒粉一小勺入味（黑胡椒粉不要加太多，快起锅时还要加一点，

STEP2、搅拌均匀即可，不需要加盐，腌制510分钟

STEP3、即将煎鱼柳的时候加入淀粉，均匀涂抹

STEP4、热锅加油，平底锅油放差不多鱼块一半的位置就可以了，底面煎成金黄色即可翻面

STEP5、翻面继续煎另一面煎至金黄色，快起锅时撒一小勺黑胡椒粉即可

STEP6、装盘，可以自己放点配菜，摆盘更好看