STEP1、1、牛腩冲洗干净，倒入锅中焯水3-5分钟，捞出来备用，萝卜也倒进开水中煮5分钟

STEP2、2、准备好辅料

STEP3、3、锅中放油，爆香姜，蒜，葱头和八角

STEP4、4、倒入牛腩翻炒

STEP5、5、加入酱油，蚝油和老抽翻炒

STEP6、6、锅里倒入水，没过牛腩，加入香叶，桂皮和适量的糖，中火烧开后转小火炖1个小时

STEP7、7、倒入萝卜继续炖半个小时（家里有砂锅可以换砂锅炖）

STEP8、8、小火收汁

STEP9、9、加入香菜和葱花、出锅