热菜家常菜
超简单&简易炸猪排
1、拍面包糠要拍匀2、炸时候控制好油温，面包糠容易焦
配料表：
- 猪里脊肉 （300克）
- 鸡蛋 （2个）
- 面包糠 （100克）
- 葱 （2根）
- 盐 （5克）
- 料酒 （10克）
- 味精 （2克）
- 白胡椒粉 （适量）
- 蕃茄酱 （少许）
- 淀粉 （100克）
详细做法：
STEP1、肉要现在全瘦的猪里脊
STEP2、里脊肉切厚片，两面用刀背排剁，不要剁断哦。
STEP3、加入盐、料酒、味精、胡椒粉、葱段腌制20分钟
STEP4、将肉片拍上干淀粉
STEP5、再挂上鸡蛋液
STEP6、最后拍上面包糠
STEP7、放入4成油锅炸制，5成油复炸
STEP8、出锅沥油
STEP9、改刀，配番茄酱超级棒
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