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热菜家常菜

鹅肝酱煎鲜贝

2022-03-19 10:41:07

就这样这道美味就可以出锅装盘了,真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后,吃上一道这样的美味,岂不是快哉?看到它,即使是在没有胃口也会吃上两碗饭的,一天的紧张忙碌,回家后疲惫过后的你,还能忍住吗?你还在犹豫什么呢?咱们大家快点来补充能量吧。

配料表:

  • 鹅肝酱 (3片)
  • 鲜干贝 (6粒)
  • 芦笋 (6只)
  • 洋葱 (100克)
  • 红萝卜 (30克)
  • 太白粉

详细做法:

STEP1、1.鲜贝略泡水,即泡冰水急速冷却,取出在侧边切一半深,加入葱、姜、盐、酒约10分钟,再煎至两面黄,上盘。

STEP2、2.芦笋取花蕊部分,以盐水烫熟,作盘饰。

STEP3、3.取出鹅肝酱,略煎,置于鲜贝上,淋上酱汁,芦笋装饰即可上桌。


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