STEP1、锅内放少许油，放入冰糖，小火慢熬制细密泡沫

STEP2、加入焯水后的羊肉，翻炒！加入料酒生抽蚝油黄姜陈皮！

STEP3、为了做好后可挑出，我姜就拍了一下。

STEP4、加入没过羊肉的开水，大火烧开！放入板栗！调入盐！小火炖至皮烂肉酥，我大概炖了一个半小时！

STEP5、撒上葱花，出锅！